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回收廢乙醇廠家用實(shí)驗(yàn)方法可以確定乙醇的分子結(jié)構(gòu)究竟是哪一種:用一定量的無水乙醇,令其跟過量金屬鈉反應(yīng)后,測(cè)量出所生氫氣的體積,再把它換算成標(biāo)準(zhǔn)狀況。經(jīng)過進(jìn)一步計(jì)算,結(jié)果是每摩乙醇只能生成約0.5摩氫氣。由此可知,每個(gè)乙醇分子中只有一個(gè)氫原子被鈉置換。那么,乙醇分子中原子排列順序只有是上述的右式才是合乎實(shí)驗(yàn)結(jié)果的。乙醇分子中羥基的氫原子和氧原子間的電子云靠近氧原子,因之使氫原子具有一定程度的離子化傾向,故可被活潑的金屬原子(如K、Na、Mg)所置換。
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